Pizza steking
Ingredienser:
Fremgangsmåte:
Det er nok en hel del som kan bli sagt om det å steke en pizza. Så her vil jeg ta med noen grove trekk om hvordan jeg gjør det.Selv har jeg en pizza sten.
Legg pizzasteinen/stekebrettet inn før du setter på ovnen. Sett på full guffe og la stenen bli ordentlig varm. Vi vil at stenen skal steke litt av bunnen av deigen. Kluet her er å få deigen over på stenen så fort som mulig og inn i ovnen. Forbereder du deigen på en kjøkkenbenk av sten med mel blir det lettere. Bruk da en pizzaspade for å legge pizzaen over på den varme pizzastenen. Stek til ferdig.
Selv har jeg ikke kjøkkenbenk av sten. Forbereder da deigen på pizzabakeark og drar den over på den varme pizzastenen.