Kylling i creme fraiche (á la June)
Ingredienser:
- 650 g kyllingfilet- 1-2 beger Creme Fraiche
- Gulrot 2-4stk.
- Ris 12-20 min
- Matolje 0,5-1 dl
- Brokkoli
- Kyllingkrydder
- Dillkrydder
- Vann
- Sukker
- Salt
- Eventuelt chicken steak krydder fra santamaria
Fremgangsmåte:
- Sett ovn på 220C.- Kutt kyllingfilet i terninger.
- Legg i ildfast form og bland inn med matolje.
- Krydre godt med kyllingkrydder og dillkrydder (mer enn du tror) og bland det godt inn.
- Hell i vann til det dekker 1/5 av kyllingen og sett in i ovnen i ca 10-13 min.
- Kok ris i henhold til pakkens fremgangsmåte.
- Kutt gulrot i ønsket størrelse. Kutt brokkoli i busker. Legg i hver sin kjele. Sukre vannet til gulroten og salt vannet til brokkolien. Kok lett til ferdig.
- Ta ut den ildfaste formen og del den nå sammenklebrige kyllingen fra hverandre. Krydre eventuelt litt til. Fordel 1-2 begre creme fraiche over og bland godt. Putt så inn i ovnen igjen.
- La stå inne i ny ca 10 min, til det begynner å syde i sidene av formen.
- Server varmt, smak til med salt og eventuelt chicken steak krydder.