Pannekaker
Ingredienser:
3 dl hvetemel/ finmalt sammalt hvetemel½ ts salt
5 dl melk
4 egg
smør til steking
Fremgangsmåte:
Bland sammen 3 dl mel og ½ ts salt.Tilsett 2 dl melk og rør til melken har blandet seg med melet. Tilsett 2 dl melk til og rør til du har fått en halvtykk røre. Tilsett så resten av melken og eggene.
Hvis du har tid, sett røren til side og legg et kjøkkenhåndkle over bollen i 30 min. (kan stå lengre om du ønsker det). Dersom du har lyst på litt søte pannekaker kan du tilsette 1-2 ts med sukker.
Sett på stekepannen og smelt litt smør.
Hell i nok røre til at røren akkurat trekker seg ut i kanten av stekepannen, og snu pannekaken når røren har stivnet på oversiden.