Ingredienser:
Fremgangsmåte:
Kalkunen pensles med smeltet smør deretter gnis salt og pepper inn, la den stå i kjøleskap 1-2 døgn. Tas så ut for å bli litt romtemprert, Sett ovnen på 160grader Ha vann oppi langpanna og beregn 30 min pr kg ca. Når kalkunen er 72 grader inni den mest kjøttfulle delen,er den ferdig La den hvile en time i langpanna med aluminiumsfolie dekket over hele. Server med kokte mandelpoteter, selskapserter,kokte gulerøtter og rosenkål. saus lages av 50/50 ca kraft og fløte jevnet med maizena,som du først må røre ut i litt kaldt vann eller fløte.
