Lapskaus
Ingredienser:
600 g bogkjøtt, eller høyrygg2 ss smør, til steking
6 stk potet
3 stk gulrot
1 skiver kålrot, tykk
1 stk persillerot
4 dl vann med buljong
1 ts salt
0.5 ts grovmaltpepper
Knorr kjøtt og grill krydder
Natvigs blandingskrydder
Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i terninger og brun det i små porsjoner med knorr kjøtt og grillkrydder og pepper.Ha kjøttet i en gryte og hell over vann/buljong. Tilsett grønnsaker og poteter skåret i terninger og la alt trekke på middels varme til alt er mørt.
Rør minst mulig slik at lapskausen ikke blir grøtet, men pass på at den ikke svir seg i bunnen. Smak til med salt og pepper(evt. natvigskrydderblanding).
Lapskausen kan godt lages uten bruning. Rester av kokt kjøtt kan gjerne brukes.
Server med grovt brød eller flatbrød og tyttebær.