Is
Ingredienser:
18 eggeplommer500g sukker
1 vaniljestang
1 liter helmelk
1 liter fløte
Fremgangsmåte:
FremgangsmåtePisk eggeplommer og sukker.
Varm opp/kok opp melk,fløte og vaniljestang
Ha det varme i det kalde(tilsettes i en tynn stråle,pisk godt)
Varm det opp igjen til det tykner(må IKKE kokes)
Siles og kjør i ismaskin.
Før å få sjokolade is kan man tilsette evt. smeltet sjokolade eller lignende.